تتمثل الوظيفة الأساسية لآلة التغليف الفراغي في إزالة الهواء من كيس التغليف ثم إغلاقه، مما يؤدي إلى عزل الأكسجين بشكل فعال وإطالة العمر الافتراضي للطعام بشكل كبير. ويمكن تلخيص مميزاته الأساسية فيما يلي:
1. مبدأ العمل الأساسي
التنظيف بالمكنسة الكهربائية: يتم استخراج الهواء من كيس التغليف باستخدام مضخة تفريغ، مما يقلل من تركيز الأكسجين ويمنع نمو الميكروبات.
الختم: يتم استخدام شريط الغلق الحراري-لإغلاق فتحة الكيس، مما يضمن إحكام التغليف للهواء.
الدورة التلقائية: يمكن للنماذج الحديثة إكمال عمليات التنظيف بالمكنسة الكهربائية، والختم، والتبريد تلقائيًا، مما يشكل دورة عمل مستمرة.
2. الأنواع والميزات الرئيسية
آلة تعبئة الفراغ -ذات الحجرة الواحدة: هيكل بسيط، حجم صغير، مناسبة لتغليف الدفعات الصغيرة-، دورة عمل تتراوح من 15 إلى 60 ثانية تقريبًا.
آلة تعبئة الفراغ الأوتوماتيكية بالكامل: تعتمد نظام تحكم آلي، مما يتيح التعبئة والتغليف المستمر بسرعة عالية- بكفاءة عالية، ومناسب للإنتاج-على نطاق واسع.
آلة التغليف الفراغي الخارجية: مناسبة للعناصر الكبيرة جدًا- أو ذات الأشكال غير المنتظمة، وسهلة التشغيل وواضحة للغاية.
3. معلمات الأداء الرئيسية
درجة الفراغ: تحدد تأثير الختم ومدة صلاحية العبوة.
درجة حرارة ووقت الختم: يحتاج إلى تعديل وفقًا لمواد التغليف لضمان الختم الآمن.
معدل الكنس: يؤثر على كفاءة الكنس.
4. الصناعات والمزايا المطبقة
صناعة المواد الغذائية: تستخدم لحفظ وتغليف اللحوم والمأكولات البحرية والفواكه والخضروات، مما يزيد من مدة الصلاحية بمقدار 3-5 مرات.
المستحضرات الصيدلانية والكيماويات: تستخدم في التعبئة والتغليف المقاومة للرطوبة والأكسدة-للمستحضرات الصيدلانية والمواد الكيميائية.
المزايا: الحفاظ على النضارة، الكفاءة العالية والقدرة على التكيف، السلامة والامتثال، إمكانية التحكم الذكي، اقتصادية وعملية.